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Empanadas de hojaldre
Una vez comienzas a cocinar cosas con láminas de hojaldre, descubres que la comida es muy sabrosa y no hay que hacer un gran esfuerzo. Si a ello le sumas que yo siento debilidad por todo lo que se haga en el horno, tendremos que después de hacer los Lacitos de hojaldre quería hacer algo…
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Gambas en salsa de tomate
Una de mis comidas favoritas son las gambas en salsa de tomate. Mi madre borda esta receta y siempre que paso por las Canarias disfruto con este plato. En realidad es bastante sencillo de preparar y lo hago con cierta frecuencia en Holanda, aunque los tomates tienen un sabor distinto y no se acercan ni…
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Papas arrugadas
Siempre que voy a Gran Canaria me inflo a comer papas arrugadas porque son uno de esos platos que en ningún otro lugar saben igual. Son muy sencillas de preparar pero el problema está en conseguir el tipo adecuado de papas. En Holanda las más parecidas son las krieltjes, pero no terminan de conseguir el…
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Lacitos de hojaldre
Seguro que más de uno de los que leen esto entra en las dulcerías como si lo hiciera en un templo sagrado y se le saltan los ojos a las vitrinas llenas de todas esas cosas deliciosas. Ni siquiera nos paramos a pensar en cómo las harán, asumimos que son muy complicadas y que quedan…